蒜蓉 一大勺 全部分類

烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）

烘焙

量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯

綜合評分 8.2

【曼食慢語】蝦皮西葫蘆

快手菜

西葫蘆,蝦皮酥,鹽,糖

綜合評分 8.3

秘制辣味兒餅干

餅干

低筋面粉,玉米澱粉,辣椒粉,無鹽黃油,鹽,糖粉,熟蛋黃,蔥末

綜合評分 9.3

記憶裡的夜市排擋肉絲炒麪

炒麪

手工面,裏脊肉,土豆,青菜,綠豆芽,青椒,蒜,乾紅辣椒,老抽,生抽,糖,鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉

綜合評分 9.8

記憶裡的夜市排擋肉絲炒麪

炒麪

手工面,裏脊肉,土豆,青菜,綠豆芽,青椒,蒜,乾紅辣椒,老抽,生抽,糖,鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉

綜合評分 7.4

醬油炒飯

炒飯

剩米飯,老抽,胡蘿蔔,鮮豌豆,雞蛋,小蔥,豬油,食用油,鹽

綜合評分 8.7

藍莓香蕉松餅Blueberry pancakes

蛋糕

buttermilk,雞蛋,融化的黃油,香草精,普通面粉,泡打粉,鹽,熟透的香蕉,藍莓,植物油,楓糖漿（或蜂蜜）

綜合評分 8.5

傳統天使蛋糕Angel food cake

蛋糕

低筋面粉,細砂糖（和低筋面粉混合在一起的）,蛋白（室溫）,塔塔粉,鹽,細砂糖（打發蛋白用的）,香草精,杏仁精（選用）

綜合評分 7.6

兒菜肉丁

快手菜

兒菜,豬肉,生粉,生抽,花椒,糖,鹽,雞粉,食用油

綜合評分 7.1

低卡 香蕉朗姆酒麥芬蛋糕

快手菜

【A】,白砂糖,牛奶/豆漿（原味）,朗姆酒/白蘭地/百利甜酒,玉米油,楓糖漿,【B】,低筋面粉,泡打粉,【C】,香蕉,香蕉（頂部裝飾部分）

綜合評分 8.4